自制姜撞奶

由于身体的原因，我喜欢上喝牛奶了，以前我最怕喝牛奶的。现在慢慢的也就习惯了，只是整天这样喝它也乏味呀！再加上牛奶是寒冷的食物，长期这样喝会引起身体虚寒的，我就在里面加上了姜汁，它就形成了固体，回来我才明白，姜撞奶就是这样做出来的啊。我到网上查找做姜撞奶的做法，还真差不多呢。

其做法是：
1、先把姜擦成细末，挤出汁来，放进饭碗里备用。
2、把牛奶加好糖烧热至80度，见糖融化了，趁热把牛奶倒进放姜汁的碗里。千万不要搅拌啊，就让它静止不动几分钟，一碗姜撞奶就做好了。嗯！美味极了。